เหตุการณ์น่าสะเทือนใจนี้เกิดขึ้นที่เมืองเจิ้งโจว มณฑลเหอหนาน ประเทศจีน เมื่อเด็กหญิงวัย 15 ปีเข้ารับการรักษาในโรงพยาบาลด้วยอาการคลื่นไส้และอาเจียนอย่างรุนแรงหลังรับประทานอาหาร แพทย์ตรวจพบว่า ผนังกระเพาะอาหารของเธอแข็งตัวผิดปกติราวกับก้อนหิน และวินิจฉัยว่าเป็นมะเร็งกระเพาะอาหารระยะสุดท้าย
พฤติกรรมการกินบะหมี่กึ่งฯ คือสาเหตุหลัก
ตามรายงานจากโรงพยาบาล พบว่าสาเหตุหลักมาจากพฤติกรรมการบริโภคที่ไม่สมดุล เด็กหญิงคนนี้กิน บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแทบทุกวัน จนกลายเป็นอาหารหลัก ส่งผลให้ร่างกายขาดสารอาหาร ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอ และไม่สามารถต่อต้านเซลล์มะเร็งได้อย่างมีประสิทธิภาพ
ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปแฝงไปด้วยความเสี่ยงหลายประการ ไม่ว่าจะเป็นตัวเส้นที่มักผ่านการทอดในน้ำมัน และซองเครื่องปรุงที่อุดมไปด้วยเกลือและไขมัน หากบริโภคเป็นประจำจะทำให้เยื่อบุกระเพาะอาหารถูกทำลายสะสม เพิ่มความเสี่ยงต่อการเป็นแผลและมะเร็งกระเพาะอาหาร
นอกจากพฤติกรรมการกิน ยังมีปัจจัยอื่นที่ไม่ควรมองข้าม เช่น กรรมพันธุ์ หรือการรับประทานอาหารไม่เป็นเวลา ซึ่งกระตุ้นการหลั่งกรดในกระเพาะอย่างต่อเนื่อง ทำให้เกิดการอักเสบสะสมและนำไปสู่โรคร้ายในระยะยาว
คำแนะนำจากแพทย์ อย่ามองข้ามสัญญาณอันตราย
แม้จะหลีกเลี่ยงบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปได้ยาก แต่แพทย์แนะนำว่า หากจำเป็นต้องกิน ควรเลือกชนิดที่ไม่ผ่านการทอด เลือกสูตรที่มีผักอบแห้ง และหลีกเลี่ยงซอสที่มีปริมาณเกลือและน้ำมันสูง
ควรเพิ่มไข่และผักสดลงไปขณะต้ม เพื่อช่วยเสริมโปรตีน วิตามิน และไฟเบอร์ และที่สำคัญคือ ไม่ควรใช้เครื่องปรุงทั้งหมด โดยใช้เพียง 1 ใน 3 ซองก็เพียงพอแล้ว
แพทย์ยังเตือนอีกว่า ไม่ควรกินบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปเกินสัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง และหากมีอาการผิดปกติ เช่น ปวดท้องเรื้อรัง เบื่ออาหาร น้ำหนักลด ซีด หรือถ่ายเป็นสีดำ ควรรีบพบแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุโดยเร็ว
